Фритюрница закрытого типа под давлением Winston Foodservice LP46

Электрическая закрытая фритюрница Winston Foodservice LP46, работающая под давлением. Объем ванны 30,85 л. Фритюрница рассчитана на 6,5 кг замороженного продукта. Оно подходит для ресторанов и кафе сетей быстрого питания, где важна высокая скорость приготовления больших порций. Программируемое управление упрощает работу персонала. Благодаря предустановленным программам достаточно нажать кнопку и получать стабильное вкусные блюда каждый раз. Закрытая ванна с повышенным давлением позволяет готовить при более низкой температуре, экономя электроэнергию.

Особенности

• Контроллер Winston 8000 и микропроцессор управления. Вы можете установить 8 программ и задать время, температуру на каждый цикл приготовления конкретного продукта.
• Глубокая «холодной зоной». Она предотвращает пригорание частиц продуктов и панировки, продлевает срок службы масла и позволяет выполнять до 30 циклов без фильтрации.
• Круглая ванна Collectramatic. Благодаря конструкции ванны давление в ней одинаково и продукты готовятся равномерно.
• Автоматический контроль загрузки «Flex-Time». Контроллер позволяет гибко настраивать время приготовления с учетом загруженного объема продукта для лучшей прожарки.
• Программа Aqualert. Она автоматически определяет наличие воды в ванне и не допускает использования фритюрницы для безопасности персонала.