Главная
Каталог
Холодильное оборудование
Камеры шоковой заморозки
Камера шоковой заморозки ШОКК-203 (в комплекте 3 тележки на 20 х GN 2/1 или 20 х EN 2/1, t (от +90 до -40°С), полезный объем 6,42 м3, охлаждение 450 кг/90 мин, заморозка 450 кг/240 мин, 5521х1800х226

Камера шоковой заморозки ШОКК-203 (в комплекте 3 тележки на 20 х GN 2/1 или 20 х EN 2/1, t (от +90 до -40°С), полезный объем 6,42 м3, охлаждение 450 кг/90 мин, заморозка 450 кг/240 мин, 5521х1800х226

Рассрочка 0%

Фото Камера шоковой заморозки ШОКК-203 (в комплекте 3 тележки на 20 х GN 2/1 или 20 х EN 2/1, t (от +90 до -40°С), полезный объем 6,42 м3, охлаждение 450 кг/90 мин, заморозка 450 кг/240 мин, 5521х1800х226 купить в HoReCa.UNO

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Камера шоковой заморозки ШОКК-203 (в комплекте 3 тележки на 20 х GN 2/1 или 20 х EN 2/1, t (от +90 до -40°С), полезный объем 6,42 м3, охлаждение 450 кг/90 мин, заморозка 450 кг/240 мин, 5521х1800х226

Камера шоковой заморозки Abat ШОКК-203 предназначена для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов-полуфабрикатов, разложенных на тележку, для дальнейшего их хранения на низкотемпературных складах предприятий общественного питания. Особенности

Масса продуктов для замораживания составляет до 375 кг при начальной температуре продукта +90 °C и до 450 кг при начальной температуре +20 °C
После охлаждения или заморозки аппарат автоматически переходит в режим хранения.
Охлаждение и заморозка возможны как по времени, так и по температуре продукта (с помощью термощупа).

Ключевые особенности:

Контроллер позволяет задать все необходимые настройки.
Два термочувствительных датчика постоянно регистрируют температуру.
Сэндвич-панели скрепляются между собой эксцентриковыми замками, обеспечивающими идеальное прилегание без щелей.
Усиленный пол имеет рифлёный рисунок, что позволяет перемещать тележку без использования тормозов, а также предотвращает скольжение обуви персонала.
Для комфортного закатывания тележки предусмотрен съёмный пандус.
Дверной проём, клапан выравнивания давления и порог пандуса имеют подогрев.
Тележка рассчитана на 20 гастроёмкостей GN 2/1 или 20 противней 800х600 мм (приобретаются отдельно).
Внутренняя подсветка автоматически включается при открывании двери и выключается после её закрывания.
На полу имеется ограждение для защиты воздухоохладителя.
Оттайка осуществляется горячим газом.
При возникновении неполадок в работе система подаёт звуковые сигналы и выводит сообщение об ошибке на экран контроллера.

Режимы работы:

Мягкое охлаждение.
Мягкая заморозка.
Ускоренное охлаждение.
Ускоренная заморозка.
Принудительная оттайка.
Автоматическая оттайка.

Комплектация:

Сэндвич-панели стен, пола и потолка толщиной 80 мм, заполненные пенополиуретаном.
Распашная дверь с уплотнителем по контуру и замком с ключом и защёлкой (2 шт).
Холодильный агрегат (выносной).
Конденсатор в сборе (выносной).
Испаритель, воздухоотражатели и слив.
Фальшпол и пандус.
Электрощит.
Комплект монтажных элементов.
3 тележки ТП-20-21У