Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100-М

Котёл пищеварочный электрический объемом 100 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода».

Котел пищеварочный КПЭ-100-М электрический

3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный.

Имеется метка верхнего уровня залива воды.

ТЭНы из нержавеющей стали.

Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 Дюйма.

В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.

Системы защиты:

1) датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания).

2) клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа).

3) манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).

Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм.

Диаметры сосуда котла - 652 мм.

Примечания

1. * - возможность регулировки высоты с помощью опор;

2. Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях: температура окружающей среды - 20-25 °С и относительная влажность воздуха окружающей среды – 45-80 %;

3. Допускается отклонение в габаритных размерах ± 5 мм.

ДШВ, 840 х 900 х 860

Принцип нагрева воды косвенный, пароводяная рубашка

Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа 3 кВт

Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов 9 кВт

Номинальная потребляемая мощность суммарная 18 кВт

Номинальное напряжение, В 400/230

Количество ТЭНов 6 шт.

Время разогрева воды в рабочем объёме от +20С до +95С не более от +20С до +95С не более 55 минут минут

Давление в пароводяной «рубашке» не более не более макс 50 / рабочее 20-45 кПа кПа

Номинальный рабочий объем котла 100 л

Объем заливаемой воды в пароводяную «рубашку» 11,5 л

Резьба присоединительного штуцера подключения к системе водоснабжения 1/2 дюйма дюйма

Резьба присоединительного штуцера подключения предохранительного клапана G1/2 дюйма дюйма

Нетто, не более 121 кг

Брутто, не более 175 кг