Машина посудомоечная Comenda LC900M

Купольная посудомоечная машина, производства COMENDA (Италия) модель LC 900, предназначенадля автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиямсанитарных норм на предприятиях питания. Используется для мытья стаканов, столовых приборов, тарелок и подносов в корзинах размером 500х500 мм. Такую машину рекомендуется применять на предприятиях общественного питания, обрабатывающих от 750 до 1250 тарелок и других предметов сервировки за час.

Купольная посудомоечная машина проста в работе и способна мыть до 48 корзин за час (около 950 тарелок). Аппаратобычно монтируется между двумя столами: на одном из них складываютиспользованную посуду, на другом – чистую. (площадь стола дляиспользованной посуды должна быть на 50 процентов больше, чем площадьстола для чистой). Посудомоечная машина LC 900 имеет простую электромеханическую панель управления и три моечных цикла:

• стекло и слегка загрязненные предметы (1-й цикл 75 секунд);

• стандартные загрязненные предметы (2-й цикл 120 секунд);

• сильно загрязненные предметы (3-й цикл 180 секунд). Работа начинается автоматически, когда купол опускают, и прекращается сразу же, как только ее открывают во время выполнения цикла; при этом автоматически происходит сброс состояния. Функция мягкого старта обеспечивает дополнительную защиту при мытье стекла и хрупкой посуды и повышает надежность насоса. Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Внутри посудомоечной машины COMENDA находится глубокий бесшовный бак с закругленными углами вместимостью 42 литров, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки иизгибов. Для управления сливом и препятствия переполнению бака, служит антивозвратный клапан. Клапан защищен фильтром с отверстиями и съемными корзинами для отходов. Давление воды при процессе мойки поддерживает насос мощностью 1,1 кВт. Нагревательный элемент (ТЭН) в баке посудомоечной машины поддерживает воду горячей на уровне 55-65°C. Его мощность составляет 3 кВт. Бойлер вместительностью 8,2 литра обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды на уровне 80 - 90°C, в течение фазы ополаскивания. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 8 кВт. Эффективная система ополаскивания, которая использует всего 4 литра чистой горячей воды за цикл, что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Программа холодного ополаскивания (для барного стекла) отсутствует. Опционально возможна модификация с системой RCD (rinse control device) - поддержка постоянной температуры ополаскивания на уровне 85°С даже при низком давлении воды в магистрали. Система включает в себя атмосферный бойлер и ополаскивающий насос. Термостаты (в соответствии с требованиями НАССР)контролируют температуры воды в процессе мойки и ополаскивания ипрепятствуют началу рабочего цикла при недостаточно нагретой воде. Купол посудомойки однослойный, без тепло- ишумоизоляции, оборудован системой безопасности от внезапного закрытия вслучае обрыва пружины, что позволяет избежать травм оператора. Автоматический подъем купола по окончании цикла отсутствует. Высота просвета (окна загрузки) составляет 440 мм, что позволяет мыть также и подносы. Корпус, бак, коромысла, фильтры, направляющие и ножки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессиональногооборудования. Бойлер исполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304L, которая повышает защиту от негативного воздействия хлорированной воды.Коромысла расположены над и под корзиной, они съемные ивзаимозаменяемые. На них расположены сопла для разбрызгивания иобеззараживания во время циклов мойки. Фильтр и корзины для отходовлегко достаются для очистки и замены. Купольная посудомоечная машина LC 900 подключается кхолодному водоснабжению. Для качественной работы устройства необходимовыполнение следующих требований по водоснабжению: рекомендуемаятемпература – 10-15°C; давление – минимум 500 кПа; жесткость – 7-14 °F. Диаметр подключения к водоснабжению 3/4", сливное отверстие диаметром 50 мм. Если высота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок, есть возможность установить сливной насос (опция). В стандартную комплектацию входит дозатор ополаскивающих средств. Дополнительно можно установить дозатор моющих средств (опция). Такжеесть возможность заказать и приобрести корзины, соответствующие разнымтипам посуды (для чашек, для столовых приборов, подносов), фильтрыдеминерализации, внешние смягчители воды и другие аксессуары COMENDA. Посудомоечная машина LC 900 имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 625 (ширина), 760 (глубина), 1460 (высота) и весит 135 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 9,1 кВт и работает от сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. Купольная посудомоечная машина COMENDA LC 900 являетсямоделью с хорошей производительностью и невысокими затратами по энергии иводоснабжению. Простота в обслуживании и управлении не требуетспециального обучения обслуживающего персонала. Она отлично подойдет дляресторанов и больших кафе с числом посадочных мест до 100 человек. Этамашина позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но иподносы. Для полной комплектации моечного отдела рекомендуется этупосудомойку оснастить дополнительным рабочими столами COMENDA для сбора и предварительного ополаскивания грязной посуды, а также для выгрузки и сушки чистой посуды.