МАРМИТ ВОДЯНОЙ 700СЕР KOGAST VKE-11H

Электрический мармит производства, KOGAST (Словения) модель VKE-11H, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии во время их реализации.

Данный аппарат принадлежит к 700 серии оборудования этого производителя, соответственно он выполнен в виде секционно-модулированного блока, который монтируется в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали. Аппарат рассчитан на подогрев трех гастроемкостей формата GN 1/1 максимальной вісотой 200 мм. Ванна имеет отличную прочность и долговечность, а также ее очень легко чистить. Воду на дно ванны можно заливать как вручную так и через вход для водоснабжения, а для ее слива предназначен специальный кран, который расположен в нижней части рабочей емкости. Непосредственно под самой ванной мармита находится шкаф, где могут храниться продукты до их загрузки в гастроемкости для подогрева.

Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Литая столешница из нержавеющей стали толщиной с гладкими, закругленными углами. Исходя из габаритов (мм): 1100 (ширина), 700 (глубина), 850 (высота) и веса - 72 кг, можно констатировать, что аппарат имеет хорошую производительность работы. Мощность мармита составляет 5,25 кВт. Управление температурой происходит с помощью термостата. В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью электрической сети с напряжением 380 В и частотой 50 Гц.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположено два тумблера (терморегуляторы) для регулирования температурі нагрева ванны и световой индикатор включения/выключения оборудования. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Мармит имеет напольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4-х ножках из нержавеющей стали. Кроме того, для удобности установки оборудования ан неровные поверхности, ножки могут регулироваться по высоте. Следует отметить, что в комплект к оборудованию не входят гастроемкости.

Мармит будет отличным дополнением к линии раздачи на предприятиях общественного питания. Модель VKE-11H можно использовать как отдельно, так и в комплекте с другим оборудованием.