Печь для пиццы Sirman STROMBOLI

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь для пиццы Sirman STROMBOLI

Подовая однокамерная печь для пиццы, производства фирмы SIRMAN (Италия) модель STROMBOLI, предназначена для выпекания пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий, высота которых не превышает 80 мм.

Камера рассчитана на использование пода и противня, имеет размеры (мм): 410 (ширина), 360 (глубина), 80 (высота). Ее форма обеспечивает равномерный прогрев и исключает пригорания блюд. Вместимость печи позволит приготовить 2 пиццу диаметром 225 мм.

Применяемые в конструкции печи ударостойкие нагревательные элементы и вентилятор с заслонкой обеспечивают интенсивную тепловую обработку, позволяющую пропечь тесто, не высушивая его и не давая подгореть начинке. Под, выполненный из огнеупорного камня, аккумулирует тепло, убирает излишки влаги и позволяет равномерно распределить температуру внутри камеры. Благодаря использованию натурального материала пода, вкус и внешний вид пиццы получается таким, как если бы она была приготовлена в традиционной дровяной печи.

Система управления печью оборудована поворотными регуляторами температуры и времени приготовления. Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от 50°С до 350°С, времени – до 30 минут. Оба регулятора оснащены выключателями со световой индикацией.

Внутренняя поверхность камеры и корпус печи изготовлены из нержавеющей стали. Габариты корпуса (мм): 580 (ширина), 490 (глубина), 245 (высота). Вес – 25 кг. Мощность печи 1,6 кВт. Питание от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Ручка дверцы камеры выполнена из материала стойкого к воздействию высоких температур. Конструкция предусматривает наличие ножек.

Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI подойдет для ресторанов, баров, мини-пекарен с небольшой производительностью и позволит готовить такие блюда как пицца, лазанья и выпечка.